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可持續竹跡 / EP04 港產咖啡豆 【探討咖啡業的可持續發展】
「這杯咖啡,由培苗到採收、由加工到烘焙都是 Made in HK!」 香港人特別喜歡喝咖啡,咖啡店於街上隨處可見,隨便就可以飲到來自世界各地的咖啡⋯但你可曾見過香港出產的咖啡豆嗎? 今次「可持續竹跡」來到一個位於粉嶺的有機農莊,找來 Urban Coffee Roaster...
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可持續竹跡 / EP07 可持續咖啡【探討咖啡業的可持續發展】
成日話為地球行多步,係生活入面減少碳排放、減廢、回收升級、重用、永續等等,成為我哋逆轉氣侯危機嘅目標。而我哋製作依個「可持續竹跡」節目,係希望透過同大家分享係生活上一小步,又點樣可以做到呢?除左我哋大家喺日常生活去實行,企業先行多一步都會係好重要。 今日請黎 Urban...
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可持續竹跡 / EP06 本土爽甜高麗菜 【探討低碳本地生產系列】
復耕本地農業、採購本地農產品, 是其中一個減低碳排放的好方法? 🧑🏻🌾🥬:『這款高麗菜比起雪梨還要甜!』 農民子弟葉子盛創辦的「 復耕者聯盟 」為了推動本土農業,每年都進行各式各樣的農業計劃,今次我們就到了打鼓嶺一個農場,一試這款甜度驚人,口感爽脆的「平原高麗菜」...
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可持續竹跡 / EP05 復耕者子盛 【探討低碳本地生產系列】
「農業是解決社區問題的方法?」 農業在20世紀初仍是香港的主要產業之一,農場及耕地在新界隨處可見,1998年後中國內地農產品可無限額地大量輸入香港,香港農業大幅萎縮。 農民子弟葉子盛,由開設有機農場 O-Farm ,到開辦永續栽培課程,還集合一班農青,創辦的「 復耕者聯盟...
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可持續竹跡 / EP03 織安Dorothy 【可持續生活文化】
「一戰、二戰時,編織被用作隱藏機密代號!」- 鉤織品牌主理人 Dorothy 對於很多人來說,編織是老婆婆才會做的活動,然而有一位90後「織業」女性⠀,從鉤織之中找到一刻安寧,更成立了自己的鉤織品牌「織安」,在節奏急促的城市中,為大家編織出平靜的心靈。Dorothy...
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可持續竹跡 / EP02 社企木一番Woodrite輝哥 【Upcycling 回收木業】
我哋為大家製作全新節目《可持續竹跡》,探討本土可持續嘅文化與生活,包括人、大自然及發展。 「木材好有溫度和感情!」— 木一番主理人 輝哥 樹木可以用來造紙、紙巾,甚至是門、地板,但隨著時間的變遷,它的功能可能不再,變成廢置木材被送到堆填區。但原來只要發揮創意,花點心思,...
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可持續竹跡 / EP01 本地竹藝文化【竹藝師吳江乾故事】
我哋為大家製作全新節目《可持續竹跡》,探討本土可持續嘅文化與生活,包括人、大自然及發展。 「竹係千變萬化!」— 竹藝師傅 吳江乾 竹子,除咗可以用嚟造「竹紙」,仲可以做啲乜? 每年中秋節,薄扶林村一眾村民都會舞火龍,今集的嘉賓,就是每年都以人手紮作火龍的吳江乾師傅。今年舞火...
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